第一百四十六章 面对采访（1 / 1）

九点过后，店里剩下两桌。 一桌是带孩子的，吃得慢。 另一桌是两个男人，吃着吃着就开始聊别的，声音不大，但每句话都往“风波”上拐。 “听说老街那家以前还被扣过油。” “又说鱼也被扣过。” “还敢开分店，胆子不小。” 赵婶端着茶过去，站在桌边没走开。 “你们吃饭就吃饭。” 她把茶壶往桌上一放。 “想听热闹，外头人多，你们去那儿聊。” 其中一个男人抬眼笑。 “我们又没说你们坏话。” 赵婶盯着他。 “你说的那些话，今天要是让别人听去一嘴，明天就能变成‘这家店不干净’。” “我不想惹事，也不想让你们在我店里带风向。” 那人脸色变了变，终究没再说。 程意在后厨听见动静，把最后一锅汤收好，走出来站到柜台后面。 她没去插话，也没去吵。 店里安静下来的那一刻，比吵赢更管用。 等最后一桌走完，已经十点半。 赵婶把门锁上，长长吐了口气。 “今天真是累死。” 张勇坐在凳子上，鞋都没脱，手指还在发麻。 “我现在闻见油味都想吐。” 林晓靠着墙，眼睛红红的，但没掉泪。 “我没想过会这么忙。” 程意把账本翻开，看了眼今日流水，又把本子合上。 “今天这阵仗，明天会小一点。” “但接下来几天，肯定还会有人来试探。不是每个人都是来吃饭的，有的人就是来找一句能传出去的话。” 张勇抬头。 “他们还会来摊位那种？” “摊位那种不一定。” 程意把垃圾袋提起来。 “可能换成投诉，换成差评，换成‘某某说’。我们要做的就是别给他们送现成的。” 赵婶点头。 “那老街那边呢？今天镇南这么忙，老街不会被冷落吧？” 程意想了想。 “明天我回老街半天。” 她看向张勇。 “镇南这边你盯着出菜，我让赵婶和林晓守前厅。老街那边得露个面，熟客心里才不慌。” 张勇点头。 “行。” 林晓忽然问了一句：“要是有人跑去老街那边说镇南这家味道变了，咋办？” 程意把抹布拧干，挂回去。 “老街那边按老店的做法走。” “镇南这边也不改。两边的菜谱、用料、火候都统一。只要味道在，他们怎么说都压不住。” 第二天上午，程意回到老街。 老街这家店的光线更暖，桌椅更旧，但一推门就有熟客抬头。 “哎哟，程老板回来了？” “镇南那边火了啊，昨天我侄子排了半小时。” 她笑着应了两句，没多聊，转身进后厨看了一眼锅灶。 张勇不在，老街这边的厨师是她早就带出来的一个小伙子，叫小马，动作还算利索，但火候上总差一点。 程意站在他旁边看了两分钟。 “你这锅收汁收早了。” 她指着锅边：“再多滚半分钟，汁就能挂住，不然吃起来发水。” 小马脸一红，赶紧补火。 “我怕糊。” “怕糊就把火调小。” 程意把勺子递给他。 “你别停手，慢慢推着走。” 小马点头，手稳了。 赵婶在前厅忙着招呼，见程意回来了，心里也踏实。 “老街的熟客就认你这张脸。” 她边端菜边说：“你不回来，他们就老问。” 程意笑笑。 “我回来让他们放心。” 中午十一点半，老街正忙时，门口进来两个陌生人。 穿得干净，拿着本子，进门先看墙上的证照，又看柜台旁边的单据夹。 其中一个开口。 “我们是媒体的，想做个小采访。你们这家店最近挺火，能不能聊两句？” 赵婶心里一紧，下意识看向程意。 程意把手擦干，走到前厅。 “采访可以。” 她看了看店里的人。 “等过了饭点。现在客人多，我先把菜做出来，别让人等。” 那两人显然没想到她会这么回，一时有点愣。 “我们时间也紧。” 程意点头。 “那就麻烦你们等十分钟。” 她指了指门边的椅子。 “要是等不了，下次再约。店里先要把饭端出去。” 那两人互相看了一眼，最终还是坐下了。 程意回后厨继续忙。 她心里清楚，媒体这事一出来，麻烦也会跟着出来。 问得好了是曝光。 问得不好，就是挖坑。 十分钟后，前厅的客人散了一波。 程意把灶台边的抹布拧干，挂回去，才走到门边那两个人面前。 “现在能聊。” 她把椅子往旁边挪了一点。 “你们想问什么，直接问。别绕圈，我还得回去看锅。” 拿本子的那位笑了笑，递出工作证。 “我们是县里生活栏目，最近看到镇南那边排队，就想做个小报道。”这章没有结束，请点击下一页继续阅读！ 他翻开本子。 “你们是怎么做到两家店味道还一样的？” 程意没讲大道理，直接把做法说出来。 “菜谱统一，调味用勺量，出锅前都试一口。” 她抬眼看了看收银台旁边的文件夹。 “供货单也统一，油、豆腐、鱼哪家送的，哪天送的，都能查。” 另一位女记者把录音笔放桌上，问得更尖一点。 “可外头也有人说，你们之前被查过，还扣过东西。现在突然这么火，会不会是运气好？” 赵婶在旁边听得火冒，手里的盘子差点放重了。 程意抬手让赵婶先去忙，自己坐得更直一点。 “火不火不是我说了算。” 她看着女记者。 “大家排队也不是排着玩，吃一口就知道值不值。” 女记者不放松，继续追。 “那扣油、扣鱼这些事，你怎么解释？” 程意没有急着辩解，她先把话讲清楚。 “那是供应商在路上被拦，后来按程序写了单子，核完就放。” 她指了指柜台旁边。 “单子都在，你们要看我现在就拿给你们看。看完你们再写，不然写出来像我在编。” 女记者愣了一下，显然没想到她会让看材料。 男记者赶紧接话。 “我们不是来找事的，就是想把报道做扎实。” 他笑着问：“那你们现在最怕的是什么？做生意做到这一步，会不会压力很大？” 程意想了一秒，回答得很直。 “怕的是人多了，自己忙中出错。” “别的我不怕。别人怎么说我管不了，我能管的就是每一盘菜别砸。”喜欢1988，从街边小店开始请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)1988，从街边小店开始七八小说更新速度全网最快。