第三百零六章 用实力说话（1 / 1）

林晓点头，没有顺着骂福来馆，只把菜单递过去。 “今天鱼还是嫩一点？” 瘦大姐脸色这才缓下来。 “嫩点，孩子牙还没换全。” 这话一转，店里的气就重新回到锅上了。 林晓心里也更稳。 这就是熟客自己的分量。 有时候不用店里开口，客人自己就能把对面那点手段撕开。 可前提是，你得让人家心里知道，这边不是拿她当挡箭牌，而是真把她当一个来吃饭的人。 林晓把这件事记进熟客动线里，写得很细。 九点二十左右，福来馆新女服务员，巷口拦瘦大姐。 递点心。 说“尝汤”。 瘦大姐拒绝，并说不拿孩子换一口汤。 写到最后一句时，她手指停了一下。 “不拿孩子换一口汤。” 这话太土。 也太有力。 比什么体面话都扎实。 她把这一行圈了个小圈，又在旁边补了一句：福来馆开始拿小恩小惠碰熟客。 这层风，比昨天的免费汤和街坊价更低一点。 免费汤还算店里的招揽。 点心送孩子，就已经是摸人的软处了。 中午，程意听完这事，脸色沉了很久。 她不是怕瘦大姐被拐走。瘦大姐已经自己挡回去了。 她真正警惕的是，福来馆已经开始把手往熟客的家庭、孩子、小便宜上伸。 这说明他们已经知道，单纯从饭菜、价格、传单上抢不动人了。 赵婶一边洗菜，一边骂得很实在。 “拿孩子堵嘴，真亏他们想得出来。” “我最烦这种。你说请人吃饭就请人吃饭，拿包点心哄孩子算啥？街坊里头最忌讳这个。” 张勇也沉着脸。 “这一步要是成了，以后他们还会送别的。” “点心、菜、汤票、小折扣，一样样往熟客手里塞。” 程意点头。 “所以熟客这页还得再细。” 林晓立刻抬头。 “怎么细？” “以后不光记谁被拦。” 程意看着她，“还要记他们拿什么拦。汤、价、点心、熟人话、孩子、人情，都分开记。” 林晓点头，立刻把几类分出来。 汤、价、点心、人情、孩子、熟人话。 写到“孩子”那两个字时，她心里有点发冷。 前面风再怎么绕，都还在大人之间。现在拿孩子出来，就说明对方是真急到没分寸了。 下午，福来馆那边显然也知道巷口那事没成。 那位新女服务员再也没出来，毛呢外套表弟倒是站到了门口，脸色比前几天更阴。 他没喊价，也没递汤，只在门口来回走，眼神一会儿往分店方向瞟，一会儿往老店这边瞟。 这种不出声的盯，比喊还烦。 林晓在老店柜台边看见，照旧没接，只把时间记了。 三点四十，毛呢外套表弟门口来回走，盯分店方向。 她刚写完，陈哥进门了。 今天陈哥脸色不太好看，进来以后坐到老位置，却没有立刻点面。 林晓察觉不对，走过去倒茶。 “老样子？” 陈哥抬头看她一眼，叹了口气。 “老样子。” 他停了停，又说：“刚才楼下有人跟我说，福来馆给老客发汤票，问我要不要。” 林晓手一顿。 来了。 点心不成，又换汤票。 她没有急着问“谁给的”，而是先接最实的。 “你收了吗？” 陈哥有点不高兴地看她。 “我收那玩意干啥？” “我来吃个饭，又不是来占两张纸便宜。” 说完，他自己又补了一句。 “我就是烦，一天到晚拦这个问那个，吃口饭都不清净。” 这句很重要。 熟客真正烦的不是对面便宜。 是吃饭的清净被打扰了。 林晓点点头，把茶杯放稳。 “你以后上来，直接进门。” “别的话不用接。” 陈哥听完，脸色好了些。 “那我知道。” 林晓转身回柜台，把这条记进熟客动线。 陈哥，楼下被问要不要汤票，未收。 反应：烦，不想吃饭被打扰。 写到这里，她忽然明白，熟客这条线最该守的不是“别让人走”，而是让他们觉得来镇南店这边还能清净吃饭。 要是每次上楼都被拦、被问、被送东西，时间久了，客人烦的不一定只是哪一家，可能会烦整层楼。 这就麻烦了。 晚上收摊后，林晓把这一天的熟客动线给程意看。 瘦大姐，被递点心。 陈哥，被问汤票。 会计大姐，上午被女服务员叫了一声，未停。 卖菜大娘，没人碰。 修车师傅，下午主动站在巷口看了会儿。 程意一行行看完，眼神比白天更沉。 “他们现在是广撒。” 她把纸往桌上一压。 “谁能碰动碰谁。碰不动也没损失，碰动一个，他们就有话说。” 赵婶气得直拍桌边。这章没有结束，请点击下一页继续阅读！ “那咱咋办？总不能给熟客都派个人护着吧？” 这话糙，却问到了点上。 熟客不是货，不是锅，不是门锁。 你不能把人家围起来，也不能让人家觉得自己一来就像被两家店抢。 程意沉默了几秒，才开口。 “不能护着。” “得让他们自己知道，镇南这边不拿小恩小惠绑他们。” 林晓眼睛微微一亮。 “要不要贴个小告示？” 程意看向她。 “你想写什么？” 林晓想了想，说得很慢。 “别写福来馆，也别写谁塞点心汤票。” “就写：本店不发私下汤票，不送夹带人情的小礼，吃饭按号，明价明菜。” 赵婶一听，先拍了一下手。 “这个好。” “咱不骂谁，但把话摆在这儿。谁再拿点心汤票去拦人，客人一看就知道哪边不干净。” 张勇也点头。 “明价明菜，这四个字好。” 程意看着林晓，眼里露出一点很淡的赞许。 “就按这个写。” 她停了停，“再加一句，街坊情分在锅里，不在票里。” 这一句一落，屋里几个人都安静了一下，随即都觉得这话好。 街坊情分在锅里，不在票里。 不高，不虚，正好压住福来馆今天那套点心、汤票、街坊价。 林晓立刻拿纸写了出来。 本店不发私下汤票，不送夹带人情的小礼。 吃饭按号，明价明菜。 街坊情分在锅里，不在票里。 写完以后，她看着那几行字，心里那口气终于稳住了。 这不是挑事。 这是立规矩。 对方既然开始拿小便宜碰熟客，那她们就把自己的规矩明明白白摆出来。 客人看见了，心里自然有数。喜欢1988，从街边小店开始请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)1988，从街边小店开始七八小说更新速度全网最快。