第37章 也差不多该换换了（2 / 2）

如果是小镇上的豆腐坊，那价格还得更高一些。

这就意味著在豆腐这一块的成本就比他要高了。

哪怕要打价格战，也不可能亏本卖。

所以，煎豆腐价格再低，也无法低於四分钱一份。

至於酸梅汁，外人很难做出和他一样的口味来，降低价格才有可能有销量。

只是不知道，这次的摊主用的酸梅还是乌梅。

想到这里，方俊生朝摊主看了一眼。

那是个四十多岁的中年女人。

在发现方俊生朝自己看过来的时候，中年女人有些尷尬地笑了一下，带著几分討好。

一看就不像是个会找事惹事的人。

方俊生没有多说什么，礼貌地点点头，就离开了。

既然对方不像前一个模仿者那么囂张，他也没有必要主动找人家的麻烦。

他从来都不介意模仿者的出现。

只要重要的配方掌握在他的手里，他就不担心自己失去客源。

至於那些模仿者能不能靠模仿和低价站住脚，就看对方的本事了。

不过，卖了一个月的绿豆沙和酸梅汁，也差不多该换换了。

这两个饮品主要是针对夏天这个季节，清热解暑用的。

现在已经到了九月份，天气逐渐变凉，可以开始考虑热饮了。

虽然秋老虎的威力还在，但早晚已经能够感受到凉意。

何况现在的夏季可没有三十年后的夏季那么炎热，秋天自然降温也更早。

有些人可能贪凉还想吃冰镇的饮品，但肯定也有一部分人有喝点热乎的需求。

嗯，不要一下子撤掉绿豆沙和酸梅汁，可以先减少一半的量，同时增加热饮。

至於热饮是什么……他得再琢磨琢磨。

接下来一个下午，方俊生就在一边摆摊一边思考做什么热饮中度过。

他第一时间想到的是奶茶。

口味多变，能够持续给客户营造新鲜感，且可操作性很强。

但纯牛奶的价格不便宜，做成奶茶卖，就得比纯牛奶售价更贵。

只能在春熙路卖早餐的时候上架了。

问题是，他没有纯牛奶的进货渠道。

要是在店里买，成本就太高了。

还是先问问身边有没有谁能找到渠道，再决定要不要做奶茶吧。

如果不行，就只能再考虑別的。

至於下午摆摊的饮品……平价一点的常见热饮也就是豆浆了。

但豆浆不算稀罕货，而且白十镇的人们都习惯早饭喝豆浆。

下午可没人爱喝这个。

有了！

可以做红枣茶。

目前为止，他还没有看到小镇上有人卖这种茶水的。

而且红枣的价格不高，隨便在供销社或者副食品商店都能买到，品质也不差。

菜市场的乾货摊还能更便宜一些。

红枣的价格也比乌梅便宜，一斤红枣，就可以煮出一大锅来。

定价就和酸梅汁一样，两毛一杯。

价格相同的不同饮品，肯定会有很多人愿意尝试。

有了这个想法之后，方俊生收了摊立刻去菜市场，找到一家乾货摊，確定了品质之后，直接买了五斤红枣。

想了想，他又买了半斤的桂圆乾和枸杞，然后软磨硬泡，让摊主送了他一点桂花干。

他这才心满意足地回了家。

一到家，他就拿出少量的红枣、几颗桂圆乾和两粒枸杞，洗乾净后倒入適量的水浸泡十分钟。

他准备先做一点，確定一下自己的配比没有问题。

浸泡好后，放进小锅里，用煤炉烧锅。

直到水开，再放入適量红糖，慢慢熬煮二十分钟。

熄火，盖上盖子，燜上十分钟左右，出锅。

盖子揭开的瞬间，热腾腾的水汽裹挟著甜香扑鼻而来。

“好香啊。”奶奶在保姆的搀扶下，从房间里走了出来，“咱们俊生又在做什么好吃的？闻起来甜甜的。”

“红枣茶。”方俊生一边回答，一边拿出一个乾净的小碗，倒了半碗的红枣茶。

他把碗放到餐桌上，对奶奶招招手：“奶奶，你来尝尝看。”

“行，我就爱喝点甜的。”奶奶乐呵呵地走过来坐下。

“小心烫。”方俊生提醒完，又去碗柜里拿了一个瓷勺放到碗里，“用勺子喝。”

奶奶应了一声，拿起勺子舀了一勺茶水，又吹了吹才送进自己的嘴里。

一口下肚，她咂巴咂巴嘴：“肚子里暖暖的，很舒服，甜度也够，我爱喝！”

她慈爱地看著方俊生：“我的乖孙越来越有本事了，总是能做出好吃的东西来。”

方俊生笑著拍马屁：“那肯定都是奶奶的基因好，给我遗传了做美食的天赋。”

奶奶顿时笑得合不拢嘴。

笑著笑著，她突然想到了什么，有些疑惑地问：“你今天怎么这么早就放学了？”

问完这句，她自己愣了一下，又摇摇头：“不对不对，你今天去上学，应该住校啊，怎么还回来了？”