第127章（2 / 2）

大概是在内心预演过、有把握了，他才再次上手。

这次压出来的饺子皮不算多么完美，好在没有破皮。

南意信心大增。

等到第3次尝试时，已经是得心应手，压出了一张完美饺子皮。

对此，南意似乎并不满足。

他摸着饺子皮略显厚的边缘，苦恼了许久。

忽然他灵光一闪，将玻璃杯倒过来，用杯身小心翼翼地去压过边缘，将它压得更薄。

同时他还不忘注意要保持饺子皮的圆润完整，速度虽说有些慢，但结果是好的。

何况随着他一点点熟悉了操作，连唯一弊端的速度，都有所提升。

不顾身后吵吵闹闹的傅朝庆希叔侄俩，南意高高举起饺子皮，漆黑眼珠因雀跃而粼粼生辉：

“妈妈你看！”

“嗯，我看到了，一一做得真好！”

整个过程，南枝都没有挪开视线。

也就亲眼目睹了南意从遇到困难、分析原因、解决问题……这一系列的进展。

让她高兴的，当然不止南意在厨艺这方面颇具天赋。

真正让她欣慰且欢喜的，是南意的逐步成长。

她好像在呵护一颗小苗。

哪怕曾经惨遭风霜摧残、伤害过。

但只要她细心呵护、耐心引导，就能看着这株小苗一点点长大。

直至长成能够为身边人遮风挡雨的参天大树！

这种让南枝内心充盈的成就感，无与伦比！

她不由得再次喃喃：

“我们一一真棒啊！”

明明是南意先炫耀，等到真被妈妈夸了，他倒比任何人都要羞涩腼腆。

紧接着就是铆足了劲儿，开始加快速度擀皮。

过了一会儿。

“差不多了。”

南枝宣布后，端着三大盆饺子馅过来。

终于到了众望所归的包饺子环节！

“会包吗？”

南枝视线转了一圈儿。

有人点头，也有人摇头。

她便示范了一下动作：

“很简单，就是将馅放上去，不要贪心放太多，然后将它折叠，用力捏紧边缘。”

这是最普通的饺子包法。

南枝一时兴起，又示范了好几种方法——

元宝饺、月牙饺、柳叶饺、三角饺……

她甚至用饺子包入新鲜虾仁，将尾巴露出一小截，再将头部轻轻捏得圆润，做成了金鱼形状的饺子！

明明看她的手，没什么特别的动作，偏偏这面团在她掌心里就跟被施了魔法般，任意揉扁搓圆，全看她的心意！

崽崽们看得哇啦哇啦地兴奋乱叫！

他们作堆围在南枝面前，看到那活灵活现卧在盘中的小金鱼，格外兴奋：

“再来一次！再来一次！”

南枝被起哄得捏出了一小盘，都不见他们有兴致降低的趋势。

南枝只好主动叫停：

“我们试试其他饺子好吗？”

崽崽们都不是无理取闹的，虽然遗憾，但还是乖乖应好。

然后他们也十分兴奋地想要尝试包出金鱼饺。

不止崽崽们，连傅朝谢屿戚佩儿这三个大人也是一样。

不出意外，每个人都失败了。

他们偏不信邪，试了一遍又一遍。

哪怕最接近成功的谢屿，做出的金鱼饺都和南枝有天壤之别。

一个憨态可掬、鲜活如真正生灵；

一个呆板匠气，看起来就傻乎乎的。

不止是金鱼饺有差距，就连普通形状的饺子也是。

经由南枝之手包出来的，漂亮饱满，轻盈地立在案板上，好像艺术品。

而他们包的……嗯，至少能认出是饺子。

等到所有饺子终于包好，往桌上一摆，鲜明对比立刻出来了。

戚佩儿摆摆手安慰：

“没事没事，等煮熟了就好！”

事实证明不是的。

同样的内馅，不同人包出的饺子却是完全不同的感觉。

其他人包的饺子沾了内馅的光，尽管一个个东倒西歪、奇形怪状，但并不妨碍它好吃。

至于南枝的饺子，就是味觉的享受——

那厚薄适宜的饺子皮，将内里汁水牢牢锁住，轻咬一口，滚烫汤汁喷涌而出，烫得人斯哈斯哈，却舍不得丢开。

猪肉极嫩，分别搭配白菜和荠菜，前者爽脆甘甜，后者鲜灵如春，空口吃已是极致美味。

蘸点加了姜丝的香醋，可就真是神来一笔。