第三百一十三章 压了三天的后厨单子（1 / 1）

中午，供货点老板那边又递来一句话。 这回是他亲自来，脸色比上次更沉。 “福来馆今天来定货了。” 他进门后压低声音。 “就是鸡骨、鱼头、豆腐那几样。时间也说了，下周三早上。” 几个人彼此看了一眼。 单子对上了。 张勇问：“你接了？” 供货点老板苦笑。 “我是做生意的，他真下单，我不能不接。” “可我没给他好脸，也没多问。我按市场价收了定钱，货照常给，别的没说。” 这话很实。 镇南店不能要求供货点不卖给福来馆。 做生意不是这样做的。 可只要供货点不把镇南这边的安排漏出去，就够了。 程意点头。 “你该卖卖。” “但下周三我们这边的三小批，照原计划走，不跟他那批放一起。” 老板立刻点头。 “这个我懂。” “你们的货我单独走，明面上不堆。福来馆那批，我让伙计按正常单给他们拿。” 张勇又补一句：“别让他们知道我们也分批。” 老板摆手。 “不会。” “他问我那天是不是忙，我就说做市场的哪天不忙。” “他要是再绕，我就让他先把自己的钱付清。” 赵婶听着忍不住笑了一下。 “这句好。问风之前先付钱。” 老板也跟着哼了一声。 “现在我也烦他们。问一句货，绕三句别人家的事。” “做买卖最怕这种，自己的锅不看，天天闻别人家灶台。” 这话接地气，却说得准。 程意把供货点这条也记下来。 福来馆下周三定鸡骨鱼头豆腐。 供货点已收定钱。 镇南三小批另走。 这就够了。 下午，福来馆那边开始像模像样地收拾后厨。 有两个生脸进进出出，一个年纪大些，手里拎着刀包。 一个年轻，背着个旧布袋。 看样子是临时找来的后厨帮手。 走廊里很快有人议论。 “福来馆新厨来了？” “下周是不是要做供餐了？” “看来他们也没倒。” 这些话一冒出来，林晓就明白，上午那张漏出来的单子不是偶然。 福来馆确实在重新搭一口锅。 这口锅搭得急不急、稳不稳先不说，但他们一定会让外头知道：我们也还在做，我们没倒。 会计大姐下午来吃饭，一进门就压低声音问：“隔壁是不是也要接单？” 林晓把茶放下。 “别人家的事我不清楚。” “你今天吃饭，还是老样子？” 会计大姐看她一眼，笑了一下。 “你现在嘴是真严。” 林晓也笑。 “嘴不严，锅就容易乱。” 会计大姐听完，点头。 “这话对。” 她坐下后又小声嘀咕一句。 “隔壁倒是嘴不严，啥都往外漏。” 林晓没有接，只把单子递给后厨。 这种时候，客人自己说可以，她不能顺着说。 她一顺，风就会变成镇南店在点评福来馆。 她只守自己的话。 晚上收摊前，程意去了分店。 老李今天已经听说福来馆找了新厨，也听说下周三可能要出一批汤和鱼锅。 他没什么表情，只把最后一锅汤收得很稳。 程意站在门口，看着他把锅洗干净，才问：“你知道他们下周三也要做一批餐？” 老李点头。 “听说了。” “你怎么想？” 老李把汤勺挂好，沉默了一会儿，才说：“他们要是想做，就好好做。” “别拿锅去抢风。” 这句话说得很平，却带着一点说不出的疲惫。 他太知道福来馆现在的问题在哪里。 不是不能做，是心太急。 一急，锅就会被风拖着走。 程意看着他，点头。 “所以你这边，分店照常。” “下周三你不动老店，不碰工会单。就把分店这口锅看好。” 老李没有迟疑。 “好。” 赵婶在旁边听着，心里更踏实了些。 老李没有急着说“我也能帮供餐”，也没有想证明自己。 他只接下了分店这口锅。 对现在的镇南来说，这才最稳。 夜里，程意把第二单的纸重新压进文件袋。 这回她没有让大家再反复讨论，因为每个人心里都很清楚接下来要守什么。 工会这单，按规矩。 供货这线，分三批。 前厅这边，不接风。 分店那口锅，老李守住。 福来馆若同日出餐，不抢早、不抢价、不抢话，只抢准。 林晓看着那几条，忽然觉得这一路走到现在，镇南店已经不是被动挨一刀补一刀了。 她们开始能提前看风。 提前关门。 提前分线。 提前把话压在纸上。 这就是最大的变化。 风还会来。 可她们已经不再怕风一来就不知道该抓哪儿了。本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！ 下周三这个日子一压下来，镇南店和分店都像绷住了一根看不见的线。 不是慌。 是每个人心里都知道，这一次福来馆不会像前头那样只在门口撒点风、递几张票、塞几张纸。 他们也定了货，也找了新厨，也开始往“我还能做供餐”这条路上凑。 哪怕那批鸡骨、鱼头、豆腐最后只送去一个小单位，哪怕只做二三十份，只要他们赶在镇南工会单前头把消息放出来，走廊里就能多一句话。 “福来馆也恢复了。” 这句话一旦出去，水就会浑。 林晓一早到店，第一件事不是擦柜台，是把号牌绳往前挪了半步。 赵婶正端着一盆豆腐往后厨走，看见她这个动作，停了停。 “咋往前挪？” 林晓把绳子重新挂好，拍了拍手。 “以前号牌绳靠里，客人得走进来写号。” “这两天福来馆那边会盯楼梯口和走廊，熟客刚上来，容易先被他们截住。” “绳子往前一点，客人一到门口就能写号，咱们先接住。” 赵婶听完，眼里立刻有了点笑。 “行啊，你现在是真会防人了。” 林晓没笑太开，只低头把小票一张张压齐。 “不是防客人。” “是防别人伸手太快。” 这话说得简单，却正中要害。 现在的门口，不只是等位的地方。 是第一口风撞进来的地方。 谁先递汤票，谁先喊熟客，谁先塞一句“那边今天更便宜”，都可能把人心往旁边带一下。 那她就把号牌往前挪。 不是抢。 是先把镇南自己的秩序摆到客人眼前。喜欢1988，从街边小店开始请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)1988，从街边小店开始七八小说更新速度全网最快。